食堂自动翻炒锅以380V电力为热源，通过导热油加热的方式，夹层内装电热棒、电热偶及导热油，可高达到320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。
食堂自动翻炒锅适用于没有配备蒸汽锅炉的工业企业使用。电加热夹层锅克服了没有蒸汽设施场所的限制，灵活安排生产.(加热功率可以根据物料实际沸点选配)。城市金运机械有限公司是一家专业生产食品加工设备、食品杀菌、肉类加工设备的企业，公司建有完善的质量保证和服务保证体系，产品质量严格执行行业标准。 主要产品有：行星搅拌炒锅、辣椒酱炒锅、火锅底料炒锅、全自动炒菜机、燃气搅拌炒锅、电加热搅拌炒锅、全自动电磁加热炒锅、行星搅拌夹层锅、夹层锅、压力煮锅、各种馅料炒锅、杀菌锅（杀菌釜）、巴氏杀菌机、清洗流水线、风干线、真空包装机、速冻真空预冷机等，广泛应用于各种食品加工、食品杀菌及农产品深加工、化工、医药的生产等。可满足外资企业、合资企业及国内大中小企业生产需求，产品全国各地。 公司注重提升员工素质，拥有专业的技术团队，完善的售后体系，始终保持食品深加工、食品杀菌及肉类食品生产设备技术的*地位，以满足任何客户的需求。 我们将秉持“健康发展，科技创新，质量取胜，诚信共赢”的发展方针，以优质的技术装备，客户为先的专业态度，完善的职业体系， 全面提高行业竞争力，满足食品行业对食品加工业生产日益增长的需求，推动我国食品设备产业的健康发展。