热狗肠中国台湾烤肠所需全套设备真空拌馅机冻肉绞肉机及技术指导中国台湾烤肠（Taiwan sausage )，也叫“中国台湾风味烤香肠”，简称“台烤”，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料二次搅拌，灌肠后，经或不经热处理，速冻保存，食用前先解冻，用电烤炉烤的肉制品。?1?76?1?77中国台湾烤肠色泽诱人，肠体饱满而有弹性，经热加工后口感外酥内嫩、香气袭人、风味*，深受消费者喜爱，多在商场、超市和其他人口流动的场所售卖。?1?76?1?77具体有到的设备zui关键冻肉绞肉机，250冻肉绞肉机不用解冻直接加工省时省力、

真空拌馅机的种类：大型真空拌馅机、小型真空拌馅机、试验室实验用真空拌馅机

搅拌形式分：  双绞龙搅拌    单绞龙搅拌  舢板状搅拌   对辊式搅拌  狼牙棒搅拌形式等。

真空拌馅机是用于混料的*设备，效率高，便于操作，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的*设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。

特点： 

通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。并zui大限度的提取蛋白质，是改善产品品质的理想设备。

优点：

1.采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀

2.采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。

3.真空密封装置全部采用符合卫生标准的优质密封件。

4.在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳并zui大限度地提高蛋白质。

5.上盖及排料门的密封用优质硅胶条,操作方便,可靠耐用。 

6.整机采用优质不锈钢,易于清洗,美观大方。符合国家卫生标准。

7.电气安全符合国家标准。