藜麦加工设备应用范围：

　　该藜麦米加工设备是我公司引进技术，结合市场实践经验推出的藜麦面粉加工设备。藜麦具有丰富、 的营养价值，人称之为“粮食之母”。粮农组织认为藜麦是 种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为适宜人类的全营养食品。

　　工艺介绍：

　　本套藜麦面粉加工设备工艺采用生产加工设备，专用性强、适应不同生态区域藜麦的加工，随着国内藜麦市场的发展，藜麦将很快走进千家万户，成为中国的新主粮。

     藜麦的相关介绍：

　　藜(读音lí)麦 (学名：Chenopodium quinoa willd)原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有丰富、 的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系，营养成分相差不大，其中白色口感较好，黑、红色口感相对差些，籽粒也较小。藜麦在1980年代被宇航局用于宇航员的太空食品。粮农组织认为藜麦是 种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为适宜人类的全营养食品。将2013年宣布为国际藜麦年，以保证人类营养健康和食品卫生，实现发展目标。

　　如何区分藜麦品质的好坏：

　　 ：看产地

　　藜麦耐旱耐盐碱喜欢高海拔环境，种植地海拔越高藜麦的品质越好，而且海拔越高的地方病虫害越少，土地农药污染也少。同时，种植地越远离工业污染区品质越好。

　　高海拨藜麦

　　低海拔藜麦

　　二：看外形

　　好的藜麦颗粒均匀，质地饱满，色泽光鲜，完整度好，碎粒少，每 颗藜麦籽粒都应该呈药片形状，中间鼓起的周边围绕着 圈白色的胚芽。如果藜麦色泽不均匀，发暗发黑，颗粒小，中间凹陷不饱满，有碎米粒的话，那就要慎重选购了。由于加工技术的问题，这样的藜麦杂质较多，还可能有砂子。

　　三：看藜麦饱满度

　　好的藜麦千粒重5克以上，藜径2.4MM以上，不好的藜麦千粒重2g左右，藜径1.5MM左右。

　　四：看去皮干净程度

　　目前国内加工生产藜麦的加工设备并不成熟，市场上大部分国产藜麦采用大米和小米的加工工艺，出产的藜麦产品杂质多，去皮不干净(呈浅黄色)，藜麦胚芽坏损严重，口感苦涩。

　　粮院藜麦加工设备是公司根据藜麦的特性自主研发的，生产的藜麦去皮干净(呈灰白色)，无杂质，藜麦胚芽保存完整，保存了完整的生物活性。

　　五：闻味道

　　藜麦虽然算是粮食，其实按照植物属性，它应该归为坚果 类。好的藜麦闻起来应该有淡淡的青草芳香，而有蒿草味道或者其他杂草味道的藜麦则是品质较差的。好的藜麦煮熟后也有青草芳香，汤色较清;质量较差的藜麦煮熟后汤色发混，口感发苦。

　　六：洗藜麦

　　藜麦好不好，洗洗就知道。去皮干净的好的藜麦加水清洗，水是清澈的，浮起的藜麦很少;质量不佳的藜麦加水清洗，水色混浊，不饱满的藜麦颗粒和杂质都浮在水面上。吃藜麦就是为了得到全营养，好的藜麦才具有好的效果。