气调保鲜包装机，为包装设备，属于设备配件一类。气调包装是一种新型食品保鲜技术，采用保护性混合气体(通常为CO2、N2、O2)置换包装内的空气，利用各种保护性气体所起的不同作用，抑制引起食品变质的大多数微生物生长繁殖，并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低，从而使食品保鲜并延长保鲜期。
生鲜肉盒式气调保鲜包装机 可广泛适用于新鲜水果、生熟肉制品、水产海鲜、食用菌、蛋糕、月饼等糕点食品、泡菜腌腊及各种需要保质保鲜的土特产品。气体混合、气体真空置换、热封裁切、热封膜收放、物料膜转换等运转程序均由微机自动控制，且每个环节均可以根据需要在触摸屏上调节。自动部分采用日本三棱产品。模具均由不锈钢及硬质合金精工制造。
生鲜肉盒式气调保鲜包装机优点
1、采用电、气、机控制，由可编程序控制器配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可设定、修改。控制方便可靠，故障率低。
2、将已填充物品的包装盒放入下模腔后包装过程自动完成：抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出。
3、机架等主要构件均由不锈钢制造，符合食品卫生要求。
5、模具形状可按用户选定的包装盒形进行配置。
