江苏全自动小龙虾加工设备方案 清

洗蒸煮流水线说明

小龙虾是种淡水虾、易生存、生长快、口感好、营养价值高，目前在全国已有很大产业链，特别是加工出口欧美国家深受消费者青睐，但在加工过程中存在一系列加工难的问题由于小龙虾食性生存环境存在难清洗难；由于小龙虾壳厚且坚硬，存在难蒸煮、难杀菌、难剥壳；由于小龙虾是直肠难以吸收肠胃中营养，在蒸煮过程中存在营养易流失问题；存在蒸煮后水份易流失，影响加工过程中色彩及完整度问题。下面就是小龙虾加工设备方案。

小龙虾清洗机

设备简介：

本机自动化程度高，清洗、传送、出料是由网带运输自动完成，该机可以快速、*洗掉物料上的杂质，使用循环水，节水，将物料直接倒入清洗槽内，由气泡和喷淋使物料在水中翻转摩擦,将杂质与产品*分离。

1、设备除电机、电器等均采用【食品级SUS304不锈钢】材料制作。

2、设备输送部分采用【食品级SUS304】不锈钢网带，运行平稳、使用寿命长等特点，符合食品卫生要求。

3、气泵：中国品牌江苏泰兴三鹏

电器：不锈钢控制柜，扭子开关采用法国施耐德品牌，交流接触器采用德力西品牌，扭子开关上面有防水帽，走线有线号标识，以及线槽，下方带有接线端子排以及标识，方便客户检查和维修线路！

4、外形尺寸为:4000*1100*1300mm。

5、设备槽体厚度为2mm，支撑方管为50*50*2mm。

6、减速电机功率：1.1kw，鼓泡机功率：3kw, 电压380v。减速机带自动调速功能，有效的调节网带的输送速度，高压喷淋循环泵功率为：1.1kw。

7、设备为双槽清洗机，节约用水，方便冲洗，污物能有效的与产品分离，同时能保证洗涤效率。

8、设备清洗槽上方设有高压喷淋清洗装置，经三级过滤的水，经过水泵进行高压喷淋。有效配合了鼓泡和喷淋的优势，多次翻滚式清洗，保证非常高的清洗效率。

9、设备底部设置成斜坡V型，很方便的能将物料附带的泥沙与沙土冲下去，设有方形大排污口，定型定量排污，能有效的把污染的水排出，干净的水依然留在设备内部，节约用水。同时在设备顶部设有溢水口，能有效的将漂浮物杂质溢流出设备内部。

10、设备设置有万向轮，便于在车间内部的移动，推放，非常方便。同时设置有地脚螺栓，找好位置之后，将地脚螺栓调下，万向轮离地，从而固定设备。

相应设备图片如下

小龙虾蒸煮机

1、整机304不锈钢制作，*符合国家食品生产安全要求，无压操作，安全可靠。

2、多种加热方式可选。

3、温度可调控，输送采用变频调速电机，速度可调。可针对不同的产品进行调节。

4、整机设计为独立内胆结构，外形框架焊接而成，结实耐用，增长设备使用寿命。内胆结构的优点首先便于清洗，保证设备的清洁度。其次网带不受框架限制，那怕较严重的碰撞受损，也不影响网带的输送。

5、漂烫段保温层厚度为50mm，有效的减少热损耗，节约能源成本。

6、自动控温、循环水系统，确保物料品质。

7、双层复压网带，使物料全部浸泡在蒸煮水中，保证蒸煮效果。

8、设备上盖有废气出口，多余废气由此排出。

9、冷却段为自然水冷却，边进边出能快速降温，保证产品质量跟口感度。

10、设备尺寸：5000x1200x1300mm 功率：6.6KW 电压：380v 产量：1000kg/h

相应设备图片如下

小龙虾冷却机

设备简介

1、设备除电机、电器等均采用【食品级SUS304不锈钢】材料制作。

2、设备输送部分采用【食品级SUS304】不锈钢网带，运行平稳、使用寿命长等特点，符合食品卫生要求。

3、气泵：中国品牌江苏泰兴三鹏

电器：不锈钢控制柜，扭子开关采用法国施耐德品牌，交流接触器采用德力西品牌，扭子开关上面有防水帽，走线有线号标识，以及线槽，下方带有接线端子排以及标识，方便客户检查和维修线路！

4、外形尺寸为:5000*1100*1300mm。

5、设备槽体厚度为2mm，支撑方管为50*50*2mm。

6、减速电机功率：1.1kw，鼓泡机功率：3kw, 电压380v。减速机带自动调速功能，有效的调节网带的输送速度，高压喷淋循环泵功率为：1.1kw。

7、设备为双槽清洗机，节约用水，方便冲洗，污物能有效的与产品分离，同时能保证洗涤效率。

8、设备清洗槽上方设有高压喷淋清洗装置，经三级过滤的水，经过水泵进行高压喷淋。有效配合了鼓泡和喷淋的优势，多次翻滚式清洗，保证非常高的清洗效率。

9、设备底部设置成斜坡V型，很方便的能将物料附带的泥沙与沙土冲下去，设有方形大排污口，定型定量排污，能有效的把污染的水排出，干净的水依然留在设备内部，节约用水。同时在设备顶部设有溢水口，能有效的将漂浮物杂质溢流出设备内部。

10、设备设置有万向轮，便于在车间内部的移动，推放，非常方便。同时设置有地脚螺栓，找好位置之后，将地脚螺栓调下，万向轮离地，从而固定设备。

相应设备图片如下