多功能鸭肉滚揉机,50L真空滚揉机
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多功能鸭肉滚揉机,50L真空滚揉机

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2015-06-22 15:46:56
510
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诸城市佳特食品机械有限公司

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产品简介

多功能鸭肉滚揉机,50L真空滚揉机转速与方向:滚揉速度控制肉块在滚揉机内的下落能力。根据不同类型的产品,一般控制在8--12r/min。另外,滚揉机应柔和地推挤、按摩、提升和摔落肉块,以达到较好的滚揉效果。运转不要连续进行,一般的方法是采取间歇滚揉的工艺,既让设备运行一段时间,再停一段时间,反复这样运行(中间让肉馅“休息”),直至达到预期的滚揉效果。

详细介绍

   多功能鸭肉滚揉机,50L真空滚揉机是肉食深加工过程中快速腌制的一种新技术,比静置腌制节省了工艺与加工时间,同时通过真空的环境和摔打式的滚揉技术,也是其良好的发展前景,多功能鸭肉滚揉机,50L真空滚揉机若有反转功能,也可采取正—反—停间歇滚揉的工艺进行,主要是为了避免由于摩擦而引起的肉温上升,同时也使肉的结构组织不容易受到破坏。以下是设备主要特点:

*:滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或*的因素,同时控制低温也是很必要地。
第二:就是使产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感更好。
第三,产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。

第四,产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收,从而提高了制品的保水性,保持了肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。

主要特点:

转速与方向:滚揉速度控制肉块在滚揉机内的下落能力。根据不同类型的产品,一般控制在8--12r/min。另外,滚揉机应柔和地推挤、按摩、提升和摔落肉块,以达到较好的滚揉效果。运转不要连续进行,一般的方法是采取间歇滚揉的工艺,既让设备运行一段时间,再停一段时间,反复这样运行(中间让肉馅“休息”),直至达到预期的滚揉效果。


滚揉总时间

总的滚揉时间的确定达到理想滚揉效果的关键因素。一般滚揉机的滚揉总时间计算公式为T =U×N/L。其中T代表滚揉机总共转动的时间(间歇滚揉的时间不包括在内); U代表为滚揉机的内周长(滚揉机内径乘以圆周率л既可);N代表滚揉机的转速;L是常数,代表滚揉机转动的总距离,此转动距离L一般控制在10000-12000m为宜。

注意事项:
1、清洁时不要用水乱冲洗,以免电机沾水造成不必要的损坏。
2、清洁完毕,一定将车内水份擦干,避免以后使用时影响加工质量。
3、如果出现故障,应由专业维修人员进行检查。


真空滚揉机产品图片:




包装说明:

我公司生产的设备均采用软包装或木箱进行包装,确保了设备在运输过程中能够完好无损。

产品售前服务:

接受顾客咨询,根据顾客需求,确定经营规模,提供建厂方案;
为客户提供项目设计、工艺流程设计,适合您的机器设备选购方案的制定,及时为顾客提供相关技术文件;根据您的特殊需求,设计制造产品,为您培训技术操作人员进行初步设计与施工设计


产品售中服务:
公司派技术人员到现场指导设备安装、调试现场及培训操作人员
24小时全天候服务,节假日照常服务。

产品售后服务:
1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、*
2、服务目标:服务质量赢得用户满意
3、服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员zui快的时间内可达到现场并开始维修。
4、服务原则:产品保修期为十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。

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