大型密封式高压蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食堂加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
蒸煮罐以蒸汽为热源(也可选用电加热、燃气加热),设备具有受热面积大、热效率高、加热均 匀、加热时间短且温度容易控制;属于全封闭式无泄漏搅拌设备,锅体内外壳均为不锈钢材料制造,符合卫生 要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。
设备特点:
1、受热面积大;
2、热效率高;
3、加热均匀;
4、高压蒸煮,加热的速度快、液料沸腾时间短;
5、使用安全、操作方便、应用广泛 高压蒸煮锅材质采用不锈钢304制造。
大型密封式高压蒸煮锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造,配电控箱。设备美观,安装容易、操作方便,绝缘性能可靠。电加热夹层锅适用于没有配备蒸汽锅炉的工业企业使用。电加热夹层锅适用于没有蒸汽设施场所,安全无压加热,灵活安排生产.(加热功率可以根据物料实际沸点选配)
内胆、外胆、锅沿、安全阀、压力表、支架、上封头等部件组成。本产品锅体采用一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。采用蒸汽加热方式。搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角。使用*的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生。采用变频调速动力,运行平稳。液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,降低劳动强度。具有受热面积大,温度可控,受热均匀。