大型全自动高压蒸煮锅 不易烂食品用夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)，蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方安全可靠。
普通的高压锅煮豆，压力过大，受力不均，会出现有的熟了，而有的已经破掉了。如果用一般的蒸煮锅去煮，则压力不够，会出现有的熟了，而有的还处于夹生状态。劲创机械对于这种情况，研发了劲创牌黄豆用蒸汽加热高压煮锅，一层层蒸汽压过，豆子熟而不破，20-30分钟出300斤豆子，真正意义的高效率设备。
大型全自动高压蒸煮锅 不易烂食品用夹层锅就是有压力的锅，高温高压蒸煮锅的结构并不复杂整体上由锅体和支脚组成。锅体是带保温层的夹层的锅，有内外两个锅胆组成。上面部分是一个特制锅盖，与锅沿保持高度契合，保证锅内达到全封闭式无泄漏的环境，加热产生蒸汽从而达到锅内高的气压，使锅内的温度突破100度。相比普通锅它在高压下，温度高，蒸煮产品时间短，煮肉和粽子等食品容易烂，节省能源，蒸煮的产品数量可达 2000斤，可以在门头使用，也可用于食品加工厂等。
