商用不锈钢拌料机选用特别制作的扇型交叉式搅拌装置构造，斜板式浆叶，使原材料拌和匀称，两轴双电机设计，每根拌和轴斗能够独立操纵，正逆运行。一键式电动出料轻轻松松。拌馅机 可依据顾客原材料不一样选用可倾，螺旋式侧出料等方式， 。容积从100L到750升不等，搅拌方式分为常规搅拌跟真空搅拌两种形式，客户可以根据物料不同进行灵活选择。
商用不锈钢拌料机性能优点：设有自动出料装置，降低劳动强度；的旋齿排列形式，叶轮交叉式，更适合搅拌干物料，使物料混合更均匀，单次装料量更多；叶轮边和料斗间的间隙是5mm，搅拌更为均匀，没有死角；的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便。
4种转向分别是两根向相同的方向转，向相反的方向转，两根对向转，两根分别反向转。出料的时候反向转。商用的，小的一次可以拌料30公斤，大的一次可以拌料500公斤都没有问题，也要根据产量来，搅拌一次所需要的时间非常短，几分钟就可以搅拌好。
本机采用的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道的特点。机器接触食品的部位均采用不锈钢制造。
