jinchuang/劲创 品牌
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潍坊市所在地
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¥20000燃气加热自动进出料油炸机操作说明书
1. 油炸机在工作前一定按说明书加油加水,以免出现沸油现象。
2. 油温不能高于200℃,水温不能高于50℃。
3. 电脑控制器调整时应按说明书操作。
4. 当出现沸油现象时,应及时排除残渣,并重新加水减温。
5. 操作者切勿把手放入油中,应穿戴好防护用品。
6. 大型油炸机应每月放油一次清理残渣。如发现机内油发生气泡或浪头时应及时查明原因,以免油溢出锅外,造成不必要的损失及人员伤害。
7. 清理残渣时要*,应用60-80℃的温水加清洗剂进行*清理。
8. 当油炸机发生溢油现象时,应及时放水,撤火,但不准用冷水喷炉底或机内,以免油炸机因热胀冷缩而损坏。
9. 燃气加热自动进出料油炸机应时常注意油温,水温,水位等数据。水温不应高于50℃,水位不应高于放油阀,注意观察视窗水油分界线。
10. 工作完毕后,开始放水,此时,污物随水排出,这样操作二至三遍即可。
11. 一切程序完毕后,油温降到40-50℃时,并加水到放油线为止,准备第二日工作用。
12. 第二天工作前必须检查放油阀为止是否有水,若有水应打开排污阀把水排出。
13. 燃气油炸机工作完毕后必须关闭总气阀,检查无漏气现象后方可离人。
14. 燃煤油炸机工作完毕后必须撤出未燃完的煤及炉底残渣,灭绝火种。
15. 电加热油炸机工作完毕后必须切断总电源。
16. 导热油油炸机工作完毕后必须关闭阀门。
17. 电加热,燃煤加热,煤气加热,导热油加热及其他形式的加热,炸锅内油温必须降到100℃以下,并按说明清理好污物后方能离开人,否则容易出现的失火事故。
18. 带导热油炉的,应时常注意高温油槽内的油位情况,若炉内缺油容易引起爆炸。