长方形肉丁机 火腿粒腊肠粒切丁机工作原理：

1、该机主要有底座、鲜肉切丁机壳体、拨盘、鲜肉切丁机立刀、丝刀体、横切断刀体、传动系统和电气控制系统组成，零部件均以不锈钢及铝合金制作，以保证长期工作不锈蚀、无毒害等特性。

2、本机拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，小型禽类切丁机借助立刀将被切物体切成片状，然后经过圆盘切刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，小型禽类切丁机有横切断刀切成所需要的立方体或长方体。

我厂生产的长方形肉丁机 火腿粒腊肠粒切丁机选用中国台湾台邦电机，刀具全部采用天津地区生产，液压站阀采用进口阀，工作中无噪音，无存料，方便了清洗，结构合理。该机械能做到精确切“丁”、“丝”、“片”“条”且工作效率高，切割肉丁小规格为1.8mm，大规格为120mm，是食品加工切、割方面的设备;该机能切冻肉、鲜肉、熟肉及带骨的禽类产品。调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。调整肉料推杆为步进运动，采用单切割时可大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。切割槽一侧采用活动侧压机构，方便加料，提高工作效率。产品用途：能将-3－4摄示度的冻肉一次性切成肉丁，可切丁、切丝、切片，其产能大功耗低损耗小，适用于各类肉制品加工厂、大中型超市、食堂等场所。适用范围：肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备.