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真空均质乳化机由乳化锅(可升降、翻转锅体)水锅、油锅、真空装置、加热及温控系统、冷却系统、电器控制系统等组成。
真空均质乳化机其它物料在水锅、油锅内通过加热、搅拌进行混合反应后,由真空泵吸入乳化锅,通过乳化锅内搅拌,聚四氟乙烯刮板始终迎合搅拌锅形体,刮净挂壁粘料,使被括取的物料不断产生新界面,再经过叶片与回转叶片的剪断、压缩、折叠,向下流往锅体下方的均质器,物料再次通过高速旋转的切割轮与固定的切割套之间所产生的强力剪断、冲击、乱流后,迅速破碎成200nm-2um的微粒。由于乳化锅内处于真空状态,物料在搅拌过程中产生的气泡被及时抽走。