低温真空设备系全部采用304不锈钢材质，符合国家对食品的安全要求，设备分为四种型号：分别为50公斤、80公斤、200公斤、250公斤。客户可以根据自身能力，选择相应的型号。我公司产品系经过4次换代，目前已经换代到第五代产品，该设备解决了部分客户因为厂房高度受限，不得已选择手动开门的痛楚。我公司开创性的设计了开门机构，确保只要能够满足设别高度，就可以实现自动开门的功能，降低劳动强度。设备的罐体材料全部采用厚度为6.0mm的钢板，确保设备的刚性，保证在使用过程中锅体不会产生疲劳强度。
果蔬脆片设备适用范围：
1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。
4、干果类：青豆、蚕豆，花生米等
果蔬脆片设备特点：
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构;
2、自动控制温度和压力(真空度)，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产;
3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品;
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗;
5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费;
6、该机采用优质304不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点
