操作方法：
1、检查电源安装是否正常，必须保证供电电压与炉具使用电压符合。
2、接通电源，绿色指示灯亮，此时电流已供到本炉。顺时针方向旋转温控器，把所需的温度刻度值对准刻度位置，此时黄色指示灯亮，绿色指示灯熄，表示电热管已经工作，温度上升。
3、当温度升至设定的温度时，温控器能够自动切断电源，同时黄色指示灯熄，绿色指示灯亮，电热管停止工作。当温度略有下降，温控器能够自动接通电源，黄色指示灯亮，绿色指示灯息，电热管又恢复工作，温度上升。如此反复循环，以保证温度在设定的温度范围内恒温。 
4、在使用时要及时清理油盒中的油，以防溢出。
5、如在使用过程中，出现异常现象，必须立即停止使用，经检查排除故障，方可继续使用。
 
清洁与保养：
1、在清洁保养时，应切断电源，以防止意外事故发生。
2、每天工作完毕后可用不含腐蚀性清洁剂的湿毛巾，清洁炉体表面及电源引出线表面，严禁用水直接冲洗，以免破坏电气性能。
3、清洁过程中，及时清理接油盆里的水，经防溢出。
 
安装注意事项和使用环境：
1、本产品应放在平稳的地方，左右侧离不燃物10cm以上，背面应离不燃物（如砖墙等）20cm以上。
2、本设备使用的电源电压必须与产品铭牌的供电电压相符。
3、用户需在设备附近装上适合电源开关，熔断器及漏电保护器，开关前面不许堆放杂物，方便操作。
4、本设备使用前必须安全接地。
5、开机前应检查产品各电气元件连接是否牢固，安全接地是否可靠。
6、更换电源线应选用同型号电缆，并请专业人员更换。
7、本产品的电气连接安装与维修，应请持电工操作证的人员安装。
 
警告：
1、任何改装、以及不正确的安装、调整、维修或维护都可能导致财产损失或人身伤害。如需调整或维修应与供应商联络，并由经过训练的专业人士进行。
2、为了你的安全，请不要在本产品附近存放或使用易燃易爆物品。
3、本产品外壳，必须接地，确保安全。
4、清洁时不得用喷水管清洗，多谢合作。