肉制品斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其其他营养成分被氧化、破坏，从而zui大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。

肉制品斩拌机通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

的适用范围：

肉丸、香肠等肉类、速冻水饺蔬菜类、鱼糜类、干叶豆腐等。

对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其其他营养成分被氧化、破坏，从而zui大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。

通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

适用范围：

肉丸、香肠等肉类、速冻水饺蔬菜类、鱼糜类、干叶豆腐等。

肉丸、香肠等肉类、速冻水饺蔬菜类、鱼糜类、干叶豆腐等。