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高质量麻花油水分离油炸锅又称油水分离油炸锅,此设备是我公司科技人员研发的一种新型油炸锅,产品为sus304不锈钢材质,采用电加热和燃气加热两种方式。使休闲食品在炸制过程中受热均匀,升温快,易熟。让炸制出的食物鲜香酥脆,嫩滑细致,很好的保留了原材料的味道,让食物打开你的味蕾,品味人间的美味。
高质量麻花油水分离油炸锅的特点
1.油水分离,底部为水,上面是油,而且底部不会加热,面渣沉淀到底部水中,不会烧焦变黑,影响油质,油一直很清。
2. 油炸锅锅底为锥形,便于沉淀面渣,便于清理。
3.升温快,一锅油只需10分钟便加热到170度,且满负荷工作炸食品不会出现油温降低影响食品口感、色泽,浪费油等现象。
4.节能,有很快升到所需温度自行断电,油温下降后自行升温,始终把油温控制在自己设定的理想的范围里。
5. 材料为不锈钢304材质,而且板料为2mm厚,内部电线用6平方米和4平方米铜芯线,结实耐用,寿命长
6. 温度调节在0—400度。
是指在同一容器内加入油和水,利用油和水的密度关系,油浮于上层,而水沉于底层,在油层内设置加热器进行加热。水油界面处设有水平冷却器以及强制循环通风冷却装置,使下层温度控制在55℃以下。