高粘度QQ豆干去气泡机 千页豆腐消泡设备

    QQ豆干，它的制作工艺需要后期卤制，烘干，拌料，真空包装，高温灭菌。因此对产品的硬度，韧性等有较高的要求。因此QQ豆干的制作粘稠度较大，不同于普通的千页豆腐。在此为什么反复强调QQ豆干去泡一定要用高粘度去泡机呢。是因为物料粘稠了，用低粘度去泡机根本就灌不出来产品，又何谈去泡效果呢？

    大家不一定对去泡设备非常了解。在这里就跟朋们说明一下低粘度与高粘度去泡机究竟有什么区别：

    低粘度去泡机：并不是去泡效果不好，并不是该机不能用。而是它对和平的条件是有要求的。例如它只能用到80及125型斩拌机使用，为什么大斩拌机不能使用呢？理论上只要物料粘稠度低，就可以使用低粘度去泡机。但是大型斩拌机出料多，在灌装的前期有可能没有问题，在灌装的后期，物料有可能变得粘稠，因此有可能出现灌不出来的现象。还有更重要的一点，就是物料粘稠度。蛋白与水的比例必须在1：6以下，才可以使用低粘度去泡机。如果物料粘稠，不管是千页豆腐，黄金丝还是QQ豆干，又或者是大型斩拌机，都必须使用高粘度去泡机。

    高粘度去泡机的构造有哪些呢？我公司生产的高粘度去泡机，近几年来一直在更新换代。由原来的单变频（灌装供料变频调速）——双变频（搅拌变频调速）——三变频（去泡变频，用户可以实现*去泡，也可以实现半去泡做卤制品，方便入味）。由原来的单管道（去泡管道）——双管道（灌肠管道）。

    我公司一直很用心的在生产每一台设备，重要的是根据用户的反馈及时的更新换代设备。没有别的目的，只是为了用户更好的使用设备。为了让设备好用，操作方便，省人工，降低劳动强度，降低故障发生率。我们一直在努力着。用户可能看到我们的设备不是价格醉低的，但却是醉好用的。

    现在市场竞争越来越激烈，并不一定做出好品味的产品就能够很好的进行销售。事实证明，现在产品的外观也同样重样。因为我们首先看到的是产品的外观，其次才是口感如何。

    QQ豆干，是千页豆腐的卤制深加工产品，虽然对于产品的外观要求不是特别严格。但是有些客户走了弯路，买了高低速的斩拌机。这类斩拌机由于刀转速太低，生产出来的产品外观品质不好。气孔特别大，特别多，不好销售。因此这类用户也需要将产品去除气孔。大家都知道QQ豆干产品硬度大，物料粘稠度大。因此在选择去泡机的时候一定要选择高粘度去泡机才可以顺利的将产品灌出来，并实现去泡。

    那么在这里说的高粘度去泡机，到底是什么意思呢，怎么选择呢？高粘度去泡机，除了必要的去泡泵之外，还必须有助推泵才可以。如果没有助推泵，去泡泵的功率再加大，即便加大至80KW也没有足够的抽力与吸力，来灌装高粘度物料及灌肠功能。

    去泡设备我公司根据千页豆腐产品特性与生产厂家专业定制，但跟用户说明该机使用的并不是真空泵这么简单。去泡设备用户过度关心的问题为：能不能*去除气泡。这也是无可厚非的，在此为用户说明一下用户所定购的设备，还要看该机能否将用户所做的产品顺利的灌到成型盘中，这也是重中之重，往往用户会忽略了这点，买回去设备之后灌不出来就违背了采购设备的初衷了。

    无气泡千页豆腐的制作是通过去泡设备来完成的，如果用户想控制气孔的数量及大小，打浆设备必须采用变频型斩拌机，刀转速高，乳化效果好，能够很好的有效的控制气孔的产生。如果想产品一点气泡也没有，单靠变频斩拌机是无法实现的，必须在斩拌机后添加去泡设备。

    我公司定制的去泡设备除了型号大小的区别之外，主要与用户购通物料粘稠度的问题，这个问题是通过蛋白与水的比例来区分的。

高粘度QQ豆干去气泡机 千页豆腐消泡设备

    诸城市金博威食品机械有限公司，是一家专业的千页豆腐，鱼豆腐，豆干，黄金丝等全套设备的生产厂家。之所以说公司专业，是因为我们可为用户配套全套的设备，型号根据用户的产量来定制，有大中小型号。其次我公司的设备不是一成不变的，而是根据用户的反馈等不定期进行更新换代，力求让用户使用配置高价位适中的设备。我公司有专业的技术研发人员负责新产品的研发及设备的更新换代，并拥有专业的技术人员负责设备的安装调试服务。

    公司优势设备有：变频型斩拌机，涂氟不沾蒸盘，定制各种车子，切块切片一体机，一次成型切丝机，各种型号的真空拌料机，去气泡设备，真空包装机，豆干使用的烘干线，大型用户使用的蒸煮烘干炉，供料及抹盘设备等。

    去泡设备做出的产品能够提高产品的外观与市场竞争力，做出的无气泡千页豆腐属于产品，利于用户销售。

    但去泡设备并不是一台真空泵那么简单，我公司去泡设备中的去泡泵是专业定制的泵。是真正的三级泵，不仅能够*保证产品蒸煮过后的切割面*没有气泡，zui重要的是保证产品速冻解冻后的切割面没有气泡。

    另外，我公司生产的高粘度去泡机，对生产条件没有要求。即便用的斩拌机型号再大，出料再多，或者物料再粘稠，都可以顺利的灌出来并实现去泡，半去泡或者灌肠。我公司对设备的要求非常严格，并不单单是设备能够使用，而是要求必须好用才可以。您也许在这里花的钱不是低的，但是在这里您不会走弯路。

    我公司生产的高粘度去泡机，更新换代很快。以下是客户定制的高粘度去泡机的现场或整机图片：

    天津客户现场

  马鞍山客户现场：

    高粘度去泡机的核心除了重要的去泡泵之外，很关键的是助推泵。如果没有助推泵，这不叫高粘度去泡机，这台去泡机也失去了意义。所谓高粘度去泡机，必须能够顺利将高粘度的物料灌装出来，并且很好的去泡。大家不要只关心去泡问题，而忽视了能不能将产品顺利灌出来。屏幕前的您因为去泡机的问题吃过亏吗？不管您是不是我的客户，不管您之前是否购买过我的设备，如果您有任何问题，请给我致电。我将知无不言，言无不尽，为您提供专业性的指导，让您不走，少走弯路。