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千叶豆腐是一种特殊豆制品,可规类到豆制品范畴。主要原料并不是很多人认为的由大豆制成的,而是从大豆当中提取的分离蛋白制成和木薯变性淀粉,还有几种简单的原理制作。千叶豆腐生产出来的产品多种多样,可以整盘销售,可以切块,切片,切丝卤制,切片卤制等等。产品在生产过程中尤其是前期的打浆工序,所使用的设备至关重要。在此为用户推荐变频型斩拌机使用,刀转速高,乳化效果好,斩出的浆口感细腻而且外观漂亮,能够很好的控制气泡的数量及大小。
千叶豆腐蒸箱实现的是一个蒸煮工序,设备的型号主要是根据用户的斩拌机及产量来定制,有单车,双车,四车,八车等。
那么蒸煮工序的采购要点是什么呢?取其蒸箱的控温控时功能,而我公司定制的蒸箱采用双控温控时功能,生产出来的产品品质稳定。我公司定制的蒸箱还具备自动报警功能,非常的省人工。整机材质为不锈钢304材质制成不生锈。蒸箱的型号及内径长宽高都可以根据用户车子来定制。
以单门双车为例说明一下蒸箱的具体配置及优势:
1、型号:单门双车型;
2、产量:一次可放车子2辆,成型盘60个,约400公斤/次;
3、材质:内胆,外胆全部采用不锈钢304材质制成;
4、板材厚度:内胆:1.5mm,外胆:1.2mm;
5、功能一:双控温控时功能;
6、功能二:自动报警功能;
7、密封条和门把手为开模定制;
8、设备密封性保温性能好;
9、配带全套管道可直接接锅炉;
10、电器部分:法国施耐德品牌;
11、本机必须配带空气压缩机使用;
单门双车蒸箱可以配套我公司的125型变频斩拌机使用,除此之外还有单车,四车,八车供用户选择使用。