秋葵脆片真空油炸机是专门把新鲜秋葵深加工成秋葵脆片的设备，该设备利用*的VF低温脱水工艺，将秋葵迅速脱水干燥制作成秋葵脆片干品，加工出来的秋葵脆片保持了新鲜秋葵本身的形态，色泽及绝大部分的营养，口感香脆，低热量、低脂肪、低糖分、高纤维，是一款符合现代健康营养天然绿色消费理念的休闲食品。

　　随着经济的发展和人们饮食理念的不断提升，消费者挑选食品的重点放在了健康和营养方面，天然、绿色、无任何添加剂、营养价值高、健康好吃、低热量、低脂肪、低糖的休闲食品越来越受大家关注和欢迎，将是今后休闲食品的主流，而诸城联兴秋葵脆片真空油炸机*的加工技术使得加工出来的食品成为符合健康天然绿色营养要求的休闲食品。

　　为什么用秋葵脆片真空油炸机加工新鲜秋葵？

　　秋葵，又称黄秋葵，咖啡黄葵，俗名羊角豆，是一种草本植物，营养价值，含有丰富的蛋白质、和，且口感爽滑，可入药，可清热解毒，是近年来比较流行的一种养生蔬菜。新鲜的秋葵采摘后如果不及时售卖储存时间长了容易发黄变老，丧失原本爽脆的口感，营养成分也会随之流失，所以把秋葵用秋葵脆片真空油炸机加工成秋葵脆片便是很多食品生产厂家为解决售卖不及时发黄变老造成成本损失和增加秋葵本身附加值的一种方法。

　　秋葵脆片真空油炸机工作原理：

　　秋葵脆片真空油炸机工作原理是在高真空度、低油温状态下对新鲜秋葵原材料进行真空油炸低温脱水脱油干燥成脆片干品，高真空度是指在真空系统中，其单位体积内空气含量低于大气中的含量，设备油炸罐内是处于负压状态，其压力低于大气压，真空负压状态下的水分、油的沸点都会随之降低，且真空度越高，水分、油的沸点越低。120℃以上的油温会产生丙烯酰胺致癌物，温度越高含量越多致癌风险越大，高真空度降低了水的沸点，进而降低了油炸所需要的温度，低热的油温可以避免对人体有害的丙烯酰胺致癌物产生。在秋葵脆片真空油炸机真空系统0.098Mpa的真空度下，水的沸点大约为40℃，炸油的温度80℃左右就可以对秋葵进行脱水，通过低油温的热穿透力足够使秋葵原材料细胞组织内的水分迅速蒸发、喷出，完成真空油炸脱水目的。

　　秋葵脆片真空油炸机优点：

　　秋葵脆片真空油炸机是利用VF技术（VF低温脱水技术和真空油炸技术）来生产加工秋葵脆片的，真空油炸技术的关键是真空，该技术与传统意义上的油炸机大有不同，传统的油炸方式为常压下高温油炸，大家都对油炸食品有抵触，因为油炸食品的含油量太大，且油炸温度过高，油炸食品的油还反复使用，会导致炸制出的食品不但含油量高，油腻感强，吃了容易发胖，毫无营养价值，还导致丙烯酰胺致癌物的产生，对人体是百害而无一利，所以传统意义上的油炸方式现在越来越受到大家的排斥。而我们秋葵脆片真空油炸机优点是在高真空度、低油温状态下对新鲜秋葵进行深加工，利用食用油为加热介质，通过食用油的热穿透力使秋葵内的水分迅速蒸发，油本身并不参与反应，所以加工出的秋葵脆片含油量是很低的。正常的油炸食品含油量在40%~50%之间的，而经过我公司秋葵脆片油炸机生产出来的食品含油量在5%~15%之间，甚至比非油炸食品的含油量还要低，这是因为我公司设备真空油炸脱水完成后会自动开启变频调速脱油系统，将所加工食品周围的油脂甩出，高真空度可以避免食品脱油时油脂渗入脆片内部，所以得到的食品含油量很低，生产出的食品不能定义为油炸食品，只能说其为含油食品，且秋葵脆片真空油炸机不会破坏食品原材料本身的颜色和营养成分，保留了食品原本的颜色、味道和90%以上营养，生产出的是“天然绿色休闲食品”，而非普通劣质“垃圾油炸食品”。

　　秋葵脆片真空油炸机厂家：

　　利用秋葵脆片真空油炸机加工秋葵脆片，不仅解决了秋葵储存难，成本高，易滞销腐烂等问题，还大大增加了其本身的附加值，所以备受食品加工厂的关注。我公司作为专业生产秋葵脆片真空油炸机厂家，公司实力雄厚，加工工艺技术*，有专门的设备研发制造生产基地，生产的设备型号规格功能齐全，性能稳定，使用寿命长，了传统意义上真空油炸机工作时间长，效率慢，产量低的概念。联兴专业制造生产真空油炸机数十年，生产的秋葵脆片真空油炸机性能质量品质居国内水平，能满足绝大部分客户的设备使用需求，还支持根据客户的产品特点、设备要求、图纸定制生产，欢迎致电我们！