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行星搅拌莲蓉炒锅特点:
1.行星搅拌莲蓉炒锅为下搅拌铲锅,解决了上搅拌锅废油滴下,不易清洗等问题;
2.行星搅拌莲蓉炒锅采用技术的行星搅拌方式,完*了高粘度物料粘锅、高油物料推锅等技术难题,使馅料炒制时间缩短20%以上,有效提高了产品品质;
3.行星搅拌莲蓉炒锅以导热油为热源,循环油路加热,锅体受热均匀;
4.行星搅拌莲蓉炒锅锅体外层整体保温,控制热量挥发,节约能源;
5.锅底为球冠型封头,锅体直径大,有利于水份蒸发,有效防止馅料炒制过程中因馅料层太厚产生烧色现象;
6.采用液压翻转出料,锅体倾斜角度大,出料干净,易清理。