随着现在生活的质量提高，对食品的质量也越来越严格，原来的铁锅换成了现在304不锈钢搅拌

炒锅，代替了人工搅拌，工厂生产也大大提高了产量，尤其现在随着加热方式的多元化，又出现

了电磁不锈钢炒锅，它是结合了 ，燃气和电加热的特性，再短的时间升温迅速，可以恒定温度，

对于有些辣椒酱来说需要短时间升温，而且恒定一个温度是非常好用的，方便安全洁净卫生没有

灰尘。是科技的一大进不， 锅胆是304材质的，国内做大304锅胆电磁炒锅生产厂家诸城隆泽机

械。欢迎新老客户来厂参观指导。隆泽人欢迎您。

公司名称：诸城隆泽机械有限公司

ZHUCHENG   LONGZE  MACHINERY CO.,LTD

联 系 人：石

手 机：

产品结构：

    该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，本产品以电磁线圈加热为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。主要由锅体和可倾架组成；搅拌器刮边刮底搅拌，机械传动。型号根据实际容积可分为100L，200L，300L，400L，500L，600L等规格。

主要应用：

    我厂服务的客户涵盖了焙烤馅料炒制业、肉制品熟食加工业、调味品业、糖果业、蔬菜玉米加工业、酒店用品及快餐食品等加工业，提供加热蒸煮炒制、真空浓缩、灭菌消毒等系列设备。适用于火锅底料、方便面酱料、果酱、莲蓉、豆沙、香菇酱、水果蓉、辣椒酱、香其酱等各种高粘度酱料的搅拌炒制。

搅拌锅工作原理

   商用电磁设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

 电磁加热搅拌锅PLC触摸屏特点

电磁炒锅整个生产过程全部由德国西门子PLC智能化控制和全自动德国西门子触摸屏人机界面。设置多阶段炒制配方工艺，根据不同物料的属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺，杜绝人工操作的误差。大大提高产品品质，使每一锅炒制的产品品质均一稳定，所有参数由PLC触摸屏很方便的输入，且可预先贮存5组工艺参数，更换物料品种时只需调出相关的工艺参数即可。

搅拌锅技术特点

设备有手动、自动两种工作方式。手动方式适合于设备初步试机阶段，点动操作，智能保护，避免撞击；自动化操作方式是主要的工作方式，选择此方式，电脑即指挥炒锅各部件协同工作，连续不停地完成搅拌臂升降、出锅、归位、搅拌、加减温度等各个动作，不需人工操作，既避免了人工操作时间长了，容易头昏脑胀出现生产失误，又提高了生产效率，一举多得。

搅拌锅技术特点

    多种互锁保护、漏电保护、系统过温保护和锅体过温保护等保险装置，保证了控制箱、电机、机械部件有效联动，不会出现失误动作，机器不会因为人为操作的失误出现损坏，保护了出厂的机器始终处于有序工作状态，使用户放心、厂家安心，售后服务量大大减少。

电磁搅拌锅技术参数

注：图表中的数据为500L的标准配置，如客户另有要求，请提出。

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