肉脯大型真空滚揉机
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GR-500肉脯大型真空滚揉机

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16000 1

具体成交价以合同协议为准
2017-12-25 14:42:38
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诸城市鸿运机械有限公司

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产品简介

肉脯大型真空滚揉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外,还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。

详细介绍

肉脯大型真空滚揉机具有以下特点:
1.可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
2.控制面板均采用防水触摸屏控制。
3.滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理。
4.桨叶采用圆弧形*设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害。

肉脯大型真空滚揉机可得到以下效果:
1
.使腌制液在原料肉内均匀吸收 
2
.增强肉的结合力,提高肉的弹性 
3
.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口 
4
.增加保水性,提高出品率

滚揉机在实验室真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。

具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外,还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。

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