肉制品真空滚揉腌制机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
 

　　以下是肉制品真空滚揉腌制机的维护保养方法介绍：
 

　　1.每两周检查链条链轮润滑状况，及时注油。
 

　　2.减速机使用第一个月和此后每半年必须更换机油。
 

　　3.电器设备运转半年检修一次。
 

　　4.主轴，托轮轴承每半年更换一次润滑油。
 

　　5.密封圈老化后应及时更换。
 

　　6.过滤器内的积水应及时放掉。