80鱼糜高速斩拌机刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩拌机轴承选用大规格进口轴承，4种密封形式，大大提高了轴承的耐用度。斩拌机转锅为不锈钢材质。并有防、防溢锅沿，防止渗料溢料现象，设有放水阀，易清洗自动出料。

 80鱼糜高速斩拌机不仅能将肉块、碎肉、肉皮和脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩拌、绞肉的混合及乳化一次完成，从而使肠类或其他肉制品的细密度与弹性增强，提高该产品的出品率和口感质量。还适合用于鱼类、果类、蔬菜的粉碎加工。该产品外形美观，做工精良，操作方便，使用 可靠。

  该产品外形美观，做工精良，操作方便，使用 可靠。锅体采用SUS304 不锈钢一次冲压成型，结实耐用，具有比普通不锈钢或不锈铁充分更强的抗腐蚀性，并且易于清理，符合 食品生产的卫生 要求。利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。根据不同用户的需要。

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀。可生产肉丸，烤肠类，千页豆腐，鱼豆腐等火锅料，鸡蛋干等休闲食品，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。