面条真空拌粉机主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。面条真空拌粉机还在0-0.09MPA真空负压下。使一部分水气雾化，使面粉颗粒充分吸收水分，较常态和面增加10-20%的含水量，在浆叶的高速搅拌下面筋网络快速形成，层层叠加，形成一个小小面团。

结构：和面机是由机架、机体、可95度倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、高强度真空泵和电器部分组成。

是我公司自行研制开发的国内和面机，主要适用于各种面食产品的加工，可根据面食产品所使用的小麦粉的特性选择不同形式的真空和面机来达到不同的和面效果，采用真空和面技术，由于和面机内保持负压，避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，加水量高达46%以上，增加面筋的强度，使面制品更加富有弹性，筋道十足。

适用范围：鲜面条和挂面生产企业。