香辣鸡翅真空腌制滚揉机
香辣鸡翅真空腌制滚揉机
香辣鸡翅真空腌制滚揉机
香辣鸡翅真空腌制滚揉机

300L香辣鸡翅真空腌制滚揉机

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2019-05-06 09:14:24
428
属性:
电压:380V;功率:2.25Kw;适用范围:肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备;外形尺寸:1650*1000**1600;
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产品属性
电压
380V
功率
2.25Kw
适用范围
肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备
外形尺寸
1650*1000**1600
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诸城市鸿昌机械有限公司

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产品简介

香辣鸡翅真空腌制滚揉机,自由设定总工作,间歇时间,真空状态时间,搅拌尺采用将叶圆弧形,腌制分布均匀,保水性好,自动出料系统,省时省人工。

详细介绍

香辣鸡翅真空腌制滚揉机

                  关键部件全部采用进口品牌部件,确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号,适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。

             香辣鸡翅真空腌制滚揉机

                       转速与方向:滚揉速度控制肉块在滚揉机内的下落能力。根据不同类型的产品,一般控制在8--12r/min。另外,滚揉机应柔和地推挤、嫩化、提升和摔落肉块,以达到较好的滚揉效果。滚揉机的运转不要连续进行,一般的方法是采取间歇滚揉的工艺,既让设备运行一段时间,再停一段时间,反复这样运行(中间让肉馅“休息”),直至达到预期的滚揉效果。滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。

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