倾斜式夹层锅，熬汤锅，豆腐夹层锅本设备可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧水和煮饭之用。该机以蒸气为热源，具有受热熬汤锅面积大，热效率高、加热均匀、升温快熬汤锅、温度容易控制等特点。可带导热油加热、可倾斜、带搅拌都可跟用户要求定做。该机倾斜式夹层锅不锈钢制成，可适合高浓度酱料、五谷豆类熬煮豆腐夹层锅以及浓缩烹饪。出浆口

倾斜式夹层锅夹层锅已经是现在各大餐馆工厂*的设备了，不同的夹层锅，价格也不同，先让我们了解下夹层锅的种类。种类繁多，夹层锅按结构熬汤锅形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅；按加热方式分豆腐夹层锅为：电加热倾斜式夹层锅夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅；按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型。

倾斜式夹层锅以蒸汽为热源，价格熬汤锅低廉，操作豆腐夹层锅方便，具有受热面积大，热效率高。　物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。

：臧女士