产品介绍：

蒸汽回转式杀菌锅是适用于对瓶装、罐装饮料食品的二次灭菌。该设备主要由工艺罐、热水罐、管道、PLC和触摸屏等组成的自动控制系统。它是采用高温高压的热水对多种食品的高温快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使其热传递更快速且均匀，大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理。同时，也可避免食品周围产生过热现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，根据不同情况，进行反压较正，这对防止容器的变形和破损，提高成品率十分有利。同时，通过对T-t，P-t记录曲线的分析和检查，可以有效地进行生产和品质管理。

热水回转式杀菌锅分类：

1、按材质分为：SUS304、碳钢(Q235-B)

2、按控制方式分为：手动热水回转式杀菌锅、半自动热水回转式杀菌锅、全自动热水回转式杀菌锅

蒸汽回转式杀菌锅结构：

1）锅体：包括锅身、锅盖、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。

2）控制系统：PLC控制器、触摸屏、控制柜

3）配件：托盘（杀菌笼）、托盘车、外推车、循环泵、水泵、管路阀门

热水回转式杀菌锅特点

·内旋转体为焊接组装后用机加工中心一次性加工成型，保证了旋转体在旋转过程中轴心与旋转体的同心度。

·导轨全部采用滚轮，分布在左、右及下部，减轻了工人进出料过程中的劳动强度，杜绝了其在旋转过程中装产品的物料筐来回窜动现象。

·整个灭菌过程采用PLC全自动线性控制，罐内热分布温度控制在±0.2℃，可多阶段加热，节约能源，配有F值测量功能，可存储100个杀菌公式。

蒸汽回转式杀菌锅主要有温度均匀、*、升温速度快，杀菌时间短、杀菌精度高、电脑全自动控制系统、 可储存杀菌公式等特点！其中电脑全自动控制系统采用世界上的西门子PLC、大屏幕970触摸屏、升温采用自动温度调节阀、温度压力显示采用电子变送器、可以打印和储存、时间、温度以及压力的曲线图、所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。整个杀菌过程无需人工干预，均是自动化完成。

回转式杀菌锅用途：

热水回转式杀菌锅（杀菌釜）通常可用于各种玻璃瓶装、塑料瓶装、蒸煮袋装、易拉罐装等食品的灭菌，例如可对：乳制品、饮料、罐头、八宝粥、火腿肠、肉酱等的灭菌处理。