超低温冷库能对金枪鱼这种昂贵的水产品进行长期的保鲜，还可以延长鲜肉蛋奶产品的保质期，这样看来，超低温冷库比普通的冷库保鲜效果更好，但在全国超低温冷库的总容量在我国冷库容量中占比例比较小，主要原因是超低温冷库建造价格会比普通冷库建造要高，但随着我国冷冻行业的迅速发展，对超低温冷库的需求也越来越多，因此，超低温冷库的市场前景也会增大。

1、超低温冷库建造价格较高，因为超低温对制冷要求非常高，因此使用的设备价格较高，建造本身也远远高于普通冷库的建造，主要体现在建造超低温冷库必须设置隔热层，这项是非常重要的，不要轻视这层隔热层，这项费用就比普通冷库造价高两三倍。

2、超低温冷库寿命短，维修难度大，超低温冷库维护外围经常收到冻胀与冻融循环破坏作用，使用几年后就要重修次，由于冷库长期处于低温条件下，要停产进行维修，要不维修将很难进行，做好建造设计，再加上日常科学的维护管理能延长其寿命。

3、维护结构要有较好的隔热性与严密隔蒸汽性。