麻花是中国的一种特色健康食品，主要产地在湖北省崇阳县、天津和山西省稷山县，湖北崇阳以小麻花出名，而天津以生产麻花出名，稷山麻花是咸的，一尺左右长（有大小几种），有普通的和油酥的，每根都多次扭转抻拉折叠而成，色香味诱人，做主食和零食都可。麻花已经延传了几千年的历史，岂止至今一直采用的是用手工将麻花搓成条，在拧在一起的。现在随着社会的发展，市场上渐渐的出现了全自动仿手工麻花机，他的出现为人们节省了很多的人力资源。全自动仿手工麻花机虽然做出的麻花与手工做出的麻花有点区别，但是他对零售或者批发的来说，麻花的外形美观紧凑整齐，效率高，产量大，是zui为适合不过了。
麻花成型的过程
机器将和好的面团送入麻花机。麻花机自动切条，自动折弯，搓制，排盘送出，全自动成型，无人化操作。该机占地面积1平方米，电机1.5千瓦，220-380V电压，一人看护数台，每小时产量30公斤（每个6克的小麻花）。麻花的长短粗细可调,可适应多种配方、工艺的需要，加工过程面团不升温，不伤面筋，zui大可能的保持了面团的优点
的利润成本
成本2.5元（直接成本）   零售价 6元  利润  3.5元 利润每天3袋面*100=300元 可以实际考察现在做产品的用户，利润每月1万元。
特点
1.采用单相750W低耗能电机2.每分钟加工8-9条麻花（25厘米）   
3.相当于手工制作的3-4倍
4.可根据需要加工大、中、小、粗、细、长、短、多股形状任选的各种麻花
5.口感及其他可与手工相媲美 
6.自动截麻花，麻花的长短*，更好看，更加快捷方便
7.本机操作简单，一般人员均可操作，能为您节省更多的人力资源  
8.麻花下锅后可迅速漂浮起来。区别于其他厂家麻花机。
9.本机zui大限度的保留了面的筋度,保证了麻花的口感
具备的特点
1.结构合理。利于麻花的发酵。。不能把面挤死。
2.设计人性化。利于操作。有个别的麻花机设计不合理。有危险。
3.产品质量要按国家标准制作。所有齿轮必须高频淬火。否则使用寿命仅1 
年左右。麻花机使用寿命6年以上
4.电机必须是铜线电机
5.优质的产品。必然是好的材料。精细的工艺。成本当然要高
，大小粗细数字智能化控制，麻花整体色泽金黄，口感酥脆，外观漂亮，提供多种口味配方，保证成功，，整体不锈钢构造，简单好维修，维修率低
各个地区的风味麻花的特点（免费的赠送价值3000元的的研制的麻花配方，*前50名）
油炸麻花：是油炸食品之一，外形呈铰链形，故又称“铰链棒” ，又甜，咸两味之分
干糖麻花：组织紧密，有均匀胡小蜂窝，不含杂质。
醪糟麻花:醪糟麻花为重庆南岸食品厂特产，形制美观，香脆松酥，突出的特色是食后有醪糟的甜香，回味沁人，在小吃中*一格。
金丝麻花：香甜适中，松酥不良，内有均匀的小蜂窝，不含杂质。
十八街麻花（天津风味）：十八街麻花又称桂发祥麻花，成品香，甜，酥脆，久放不绵，能放半年之久而不变质。
四川蜜麻花：蜜麻花系四川省传统名产之一，以蜜透滋润为zui大特色，糖重油大，给人以浓郁的芳甜感。
蛋酥麻花：色泽金黄色、造型美观、脆酥香甜
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