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面议烤肠烟熏炉 全自动烟熏炉
本机是烤肠一体设备,烤肠熟制设备,烤肠烟熏炉,实现烤肠熟制的整套供应要求,集蒸煮、烘烤、烟熏、上色与
一体的全自动设备。
炉体采用国际标准厚度保温墙板,耐热性可靠。墙板内外优质不锈钢材料不会生锈。
发烟装置采用锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,
锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品上色。
采用蒸汽加热使肉类产品熟制起蒸煮作用,也是本设备的关键功能。
烟熏炉各工艺参数(时间、温度等)由电器控制面板全面控制,可确保准确无误。
烟熏炉工作完成或中途机器出现故障,具有自动报警功能。
本机结构特点:由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。
1、 炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按
设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2.|蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。
2、 循环风系统 :炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质
、量稳定可靠。
3、 发烟系统:上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按
钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。
4、 电气控制系统