腌肉滚揉机设备的详细简介
时间：2014-06-06 阅读：198
腌肉滚揉机设备的详细简介腌肉滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构，节能.不锈钢滚揉机整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，zui大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，上海滚揉机噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高. 是肉制品厂的*设备，可在1--99小时之间按需设定滚揉时间，并在滚揉的同时保持筒内一定的真空度.腌肉滚揉机是食品制作工艺中的一个关键设备，它能提高肉块中盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收，增强肉的结着力，提高产品的弹性，改善制品的切片性，腌肉滚揉机防止切片时产生破碎，增加保水性，提高出品率，增加产品的柔嫩性和结构稳定性.该设备具体操作流程技术配方都是随机赠送，不锈钢滚揉机特点：电脑防水屏控制，真空压力上限到位，可设定滚揉自动起动，可控制滚揉机正转、出料、间歇、抽真空。
