斩拌机介绍 - 配置

整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。 
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。 
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。 
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。 
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。 
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。 
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm. 
三设备图片

斩拌机介绍 - 技术参数

型号 
Model ZB20 ZB40 ZB80 ZB80（变频） ZB125 ZB125（变频）
生产能力kg/锅） 
Capacity to 
produce 15 30 60 60 90 90
功率（kw） 
Power 4.1 5.1 13.98 10.48 13.98 13.98
斩刀数量（片） 
Cut a knife 
amount 3 3 6 6 6 6
斩刀转数（rpm） 
Cut the knife turns a 
number 1480/2960 1480/2960 1480/2960 无级变速 1480/2960 无级变速
斩锅转速（rpm） 
Cut the pot turns soon 9 7 7/16 12/16 7/16 12/16
主机尺寸（mm） 
Dimension of frame 780×600×850 1100×830×1080 1820×1380×1260 1820×1380×1260 2020×1450×1300 2020×1450×1300
总重量（kg） 
Total weight 600 1000 1400 1400 1800 1800
传动方式 
Spread to move a way 双速 双速 双速 节能变频 双速