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详细介绍

油炸流水线生产设备

用油炸机流水线炸制食品行业时，务必控制好油温和产品产量的火候，油炸就是使商品依据油炸健全的一种方法。炸制食品行业不仅应苛刻掌握火候、油温、炸制時间等因素，还应注意到商品原材料情况，类型规格、厚薄、受热占地面积的规格等因素。

如油温过，会使商品表面他烧糊褪色，内部却不太熟；如油温过，炸制整个过程既油耗又了炸制時间，易散碎而且色调不大好，吃口发哏。一些商品的发射点要先后，有的则务必先后，因此油炸的操作步骤较为细致复杂。

炸制时，油要保持清理，如油中水份未靠净，炸制的情况下会出现塑料泡沫和跑锅情况；油温的控制和调整有各种各样方式：油温时应选用降温防范措施控制用火，再加上冷油，或者生胚原科投入量。