为什么要用巴氏灭菌设备
时间：2013-09-03 阅读：1801
1.巴氏灭菌加热有两种形式，一是电加热，二蒸汽加热。因为巴氏灭菌法是低温
杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌锅来言。
2.是指低于100摄氏度的杀菌方式。
3.整机采用SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。该
机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。本机
适合于软包装蔬菜制品的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，也适用于瓶装食
品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。
4.巴氏杀菌机杀菌温度可以自由设定。在可调范围内，时间可调。不会造成颜色
改变，味道损坏等问题。
5.巴氏杀菌机*解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的随各种类型低
温肉食制品灭菌、火腿肠灭菌、香肠灭菌、水果罐头灭菌、果汁饮料灭菌、蔬菜汁饮料灭菌、酱腌菜灭菌、酱菜灭菌、盐渍菜灭菌、腌渍菜灭菌、大酱灭菌、大根灭菌、泡菜灭菌、
榨菜灭菌、山野菜灭菌、果酱灭菌、果冻灭菌、豆制品灭菌、
酸奶灭菌、奶制品灭菌、罐头灭菌等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶
包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。巴氏杀菌机还适用于水果山野
菜及其它特种果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。
加强了随意性加强了一致性，大大提高了灭菌的成功率。