对于切菜机，相信很多人都已经见过或甚至接触过，但是对于大型商用切菜机，那估计很多人对它使用环境在要求还不是很了解。以下详细解释一下它的使用环境要求：

1.大功率机器需要保持在稳定的380V商业供电环境进行使用，并且因为功率较大，某些供应大企业使用的功率有可能会很高，所以使用的电路线路需要注意牢靠，能够支持机器正常运行；当然，现时也有较多小功率的切菜机。

2.在切割含水份较大的蔬果时，机器在工作时有可能需要排放蔬菜汁液，因此需要有正常水源供应及排放的管道，对机器进行及需要定时的清洁，注意工作环境的卫生。

3.尽量在宽敞环境下使用，在切割蔬菜类产品过程中，会堆积大量蔬菜成品和蔬菜的汁液，如环境不够宽敞，容易诱发意外。

4.机器放置的环境应尽量通风，在机器设备长时间工作中，机身会产生一些热量，通风会减少工作空间温度，使蔬果能够更好地保持新鲜。

结束时，切菜机在使用完毕应该马上进行清洗，然后用干布把机器上的水份擦去，刀片上的水份要擦干，这样使用寿命才能更加长久！