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肉类带骨盐水注射机将盐水注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块中,再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉结构组织,有利于肌球蛋白常溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配置的水溶液能使肉质嫩化,松软,从而提高了肉制品的出品率和改变肉的口感和嫩度。
汇康机械QYS-200针全自动盐水注射机
型号 | 生产能力(kg/h) | 总功率(kw) | 注射速度(次/min) | 主机尺寸(mm) | 步进速度(m/min) | 注射压力(Mpa) | 总重量(kg) |
200针 | 2000 | 5.4 | 24 | 1800*1600*2100 | 80-120 (可调) | 0.1-0.9 | 1000 |
肉类带骨盐水注射机的特点:
1.本机采用不锈钢材料,选用意大利进口泵2个,设计合理,维护容易。
2.为使注射机和小肉块更加分离*,该设备设计了四层不同的过滤功能,能及时把小肉块排除注射液以外,有效地保证了注射针孔不被堵塞,传动链条可拆卸,清洗方便,针头拆装容易,便于更换。
3.本机注射压力可根据产品不同在0.1-0.9MPa之间调整,压力表显示注射压力直观,方便。
4.本机采用调速器,链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。
5.本机设有自动保护枕头装置,注射针碰到硬物时可随之抬起,免受损坏。
6.本设备除用于肉类加工外,通过更换针头还成功应用于鱼类,海参,禽类等产品的注射加工。
产品承诺:
一年三包 终生维修 量身定做 长期跟踪服务
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