上海利麦食品机械有限公司来给大家简单介绍下月饼生产线的基本保养知识，主要分为两个步骤，一折卸二清洗，这其中 有的地方我们需要注意。
 

    月饼生产线，为食品行业中月饼成形之用，月饼的生胚经过月饼印模上、下冲压即可成为所需任意几何形状的月饼，一般由月饼包馅机、月饼成型机、月饼排盘机三大设备组成。　　

　　1、折卸。月饼生产线工作完毕后，还会有一些材料会停留在机器里面，就需要把月饼包馅机的接触食品部件折卸下来，以方便清理清洗。相关折卸说明可以观看月饼生产线厂家随货赠送的月饼机使用光盘视频。　
 

　　2、清洗。要认真*的清洗月饼机的表面、机械的接触食品的部件；以保证月饼里没有月饼材料与其它杂物，因为这些时间长了都会霉变、并产生一些有腐蚀性的物质，要损坏机器部件。清洗时要注意不发生表面划伤，避免使用漂白成分及含研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等，为了除掉洗涤液，洗涤结束时，用洁净水冲洗表面。灰尘以及易除掉垢肥皂、弱洗涤剂或用温水洗涤。

　　提示：清除油污是油脂和尘土、铁锈等的粘附物，它不融入水，但融入有机剂。除用机械法去污外，还可用化学法或电化学法去除。