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螺旋连续预煮机介绍
该机是螺旋推进式连续软化处理设备，水果在打浆之前为了提高水果的出浆率和出浆质量，防止褐变，必须进行软化处理。预煮机的作用就是将经过洗净后的水果，进行蒸煮软化，本机可通过调速改变预煮时间以适应不同果蔬的软化。目的：1.破坏酶的活性，防止褐变和果胶水鲜，2.软化果肉组织便于打浆和糖液渗透，3.使果肉组织中的果胶溶出，便于下道工序的加工。
螺旋连续预煮机特点
该设备主要用于蘑菇、桃子、青豆、马蹄、蚕豆、胡萝卜等整体原料的预煮软化、灭酶、杀青等目的。
○螺旋与转筛固定自转送料，设有安全保温层；
○水浴式连续蒸煮，物料由特制翻料刮板刮出；
○无级调速、温度自控；
主要技术参数：
| 型 号 | 功率 KW | 生产能力 T/H | 外形尺寸 mm |
| LYJ-1.5 | 2.2 | 0.5-1.5 | 3600×700×1650 |
| LYJ-2.5 | 3 | 2-2.5 | 4600×700×1650 |
| LYJ-5 | 4 | 3-5 | 6800×1000×2200 |
