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1．腌制机价格实惠使腌制液在原料肉内均匀吸收 2．增强肉的结合力，提高肉的弹性 3．保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口 4．增加保水性，提高出品率 5．腌制机价格实惠提高产品的柔嫩性和结构稳定
 

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