挤压膨化在现代饲料中的应用
时间：2014-08-13 阅读：1342
•原料膨化：豆；玉米；玉米尿素；棉籽饼粕；鱼粉；羽毛粉；其它（米糠、血粉、肉粉等）
•膨化配合饲料：水产饲料；宠物食品；乳猪料；其它（鸡饲料、奶牛饲料）
膨化玉米
玉米作为饲料中zui重要的能量源，其籽粒成分含70～75%的淀粉。生玉米内其淀粉分子聚集成致密的淀粉粒结构，存在相当比例抗酸抗酶的晶体结构而不利于动物的消化利用，必须让晶体结构解体（即糊化）才能被酶充分水解而提高消化率。幼龄动物如早期断奶仔猪消化器官尚未发育成熟，消化酶活性很低，并且由于断奶应激使消化酶活性增长出现倒退，常因淀粉消化不良导致腹泻，影响生产性能。当玉米膨化后，淀粉糊化，淀粉晶体结构不可逆地被破坏，在动物小肠内能迅速吸水膨胀，大大增加了*的作用面积和穿透能力，使淀粉的水解速度和消化程度均提高，同时，糊化淀粉大幅度提高了ɑ-*的敏感度，使其作用更迅速。此外，糊化淀粉还会刺激幼畜胃内产生乳酸，可防止病原微生物的产生，从而减轻和消除下痢。
对于水产动物，糊化淀粉的影响也甚为显著，虹鳟对生淀粉的利用率仅为20～24％，而熟淀粉为52～70％；鲤鱼对熟淀粉的消化率高达96％，而生淀粉为38％。水产饲料中的糊化淀粉还增强了饲料的粘结性能，提高其在水中的稳定性。
由于以上原因，糊化淀粉在幼畜料、特种饲料、水产饲料中大量应用。实际上，不仅玉米需要膨化，用作能量的其它谷物成分也需要膨化。