为了延长蛋糕面包展示冰柜的使用寿命，蛋糕面包柜安装保养知识是非常重要的；通常，蛋糕柜安装前先放置两个小时以上，安装之后通电两个小时再把食品放于冰柜内；在使用蛋糕面包展示冰柜的时候尽量减少开冷柜门的次数以免冷量流失，具体的保养可以参考：

　　1.蛋糕展示冰柜安装应与墙面四周保持一定的距离，通常情况下，柜体背部达到10cm以上，而顶部则要大于50cm

　　2.面包展示冷柜应放置在远离热源、通风、坚实平整的地方，以免因环境过高，而导致冷凝器散热不良，影响蛋糕柜制冷的效果

　　3.蛋糕面包展示柜应该具备专门的电源电线供电，如果电源供应波动较大的话，难免会造成冰柜的损伤

　　4.冷凝器的清洗同样很重要，冷凝器表面如果积压较多灰尘时，要用清水*冲洗干净

　　5.蛋糕面包柜应安排专门的管理人员，经常检查设备的运行情况，发现问题及早解决，以免造成更大的损失

　　以上是蛋糕面包展示冰柜安装保养基本常识，希望对大家有帮助！欧雪蛋糕柜敞开式设计，方便客户自行取物；典雅高贵的各色天然花岗岩装饰面板，可任意选择；用于冷藏保鲜（蛋糕，面包，糕点，点心）等；适用于蛋糕面包店，KTV，超市，商场，高级会所，西餐厅等综合场所！