滚揉机的简单介绍
时间：2012-11-28 阅读：776
结构特点：
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；具有内呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、收缩的往复运动，改善了肉组织结构，提高了切面效果，增加了出品率，可以增强保护水性，改善产品的内部结构。
主要技术参数
| | GR-500 | GR-800 | GR-1000 | GR-1600 |
| 生产能力kg/罐 | 200 | 300 | 700 | 750 |
| 容积 L | 500 | 800 | 1000 | 1500 |
| 功率 KW | 2.75 | 3.55 | 3.75 | 6.6 |
| 滚肉转速rpm | 7 | 6 | 5.9 | 7-11 |
| 真空度 kpa | 0.06 | 0.06 | 0.06 | -80 |
| 主机尺寸 mm | 1390×1020×1550 | 1620×1060×1670 | 2150×1280×1850 | 2360×1350×1900 |
| 重量 KG | ≈500 | ≈600 | ≈800 | ≈1000 |