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斩拌机的简单介绍

时间:2012-11-27      阅读:29044

  斩拌机采用变频技术,刀速调整范围大,具有节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计zui为合理。
  
  斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到*的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,zui大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
  
  整机采用不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。
  
  1、以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
  
  2、主要部件采用加工中心加工、确保加工度。
  
  3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
  
  4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
  
  5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
  
  6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
  
  主要技术参数:
  
  型号ZB-125型
  
  生产能力125L/锅
  
  斩拌速度1680/3400r/min
  
  搅拌速度200r/min
  
  转盘速度9/13/19r/min
  
  机器重量约1.8T
  
  总功率33.7W
  
  外形尺寸2090×1300×1650(mm)
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