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布拉肠粉机分为普通型布拉肠粉机和节能型布拉肠粉机,本产品采用不锈钢材质,炉头采用精钢材料,操作方便,快捷,是您*产品!布拉肠粉机(普通型1300/台, 节能型1680元/台)
规格(炉)65*65*75CM
(布拉格)87*60*29CM
加热方式:(普通型)煤气
(节能型)煤气+电(风机)
做一份好的布拉肠,zui主要是使用专业的纯米浆!
不锈钢制肠粉机比较地道,轻便,外观漂亮
特点:广东地方小吃,器具轻便,深圳,广州等地街头早点都能看到!
用本肠粉机制作肠粉 每分钟可出1~2份,两抽一份
制作肠粉需要专门的器具
一:布拉肠粉的制作:
将制作好的米浆(一般是使用肠粉粉按1:1.5比例调配而成)置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,然后分别铺上其它配料(传统上多为已经预先切碎的牛肉或猪肉、鱼片、虾仁、油条等),蒸熟后卷成长条,切断上碟。因其形状为长条形,与猪肠相似,故取名肠粉。有加入馅料的叫牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、鱼片肠、虾肠或炸两等等;而不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖或者芝麻的叫甜肠。
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企业资质:(点击放大)
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