微波设备具有微波杀菌、保鲜的作用，它是采用微波热效应共同作用结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；而非热效应则使微生物体蛋白质和生亘活性物质变异，从而丧失活力或死亡。
 

　　微波设备在各行业中的应用
 

　　纸品行业：
 

　　微波加热烘干不需要预热和传热，直接给纸品由里向外同时加热。且加热均匀性好，烘干速度快，设备又环保卫生。适用于灰纸板、卡书、纸制工艺品、印刷制品、牛皮纸袋、瓦楞纸板、蜂窝纸板、纸制品、纸管、纸护角、纸托、纸盒、环保纸碗、包装盒纸板等快速烘干及灭霉。
 

　　花卉行业：
 

　　微波杀青应用于花卉、金银花、玫瑰花、茶叶、菊花、黄蜀葵、荷叶、桂花等花卉的烘干、杀青.加热均匀，速度快，不损失花卉营养，灭菌、醇化作用大，环保。
 

　　食品行业：
 

　　利用微波可对食品进行膨化、烘干、烘焙、熟化、加热、杀菌、脱腥等加工处理。目前已用于五谷杂粮、芝麻糊、豆油皮、肉制品、干果、海产品、酱菜、核桃仁、调味品、花生、瓜子、大豆等方面的生产中。
 

　　医药行业：
 

　　根据微波设备的技术，以及成功用于医药行业，微波设备可以杀死物料中微生物及霉菌、具有消毒的作用，可以防止发霉和生虫。目前已用于：中药饮片、中药材、医药原液、口服液、中西药剂等药材的烘干、杀菌、干燥。
 

　　木材行业：
 

　　木材加工微波可对1-6公分厚的木板进行均匀、快速烘干，干燥只需十几分钟，且不开裂、变形小，同时杀死木材内部的卵虫和幼虫；也可对胶合板或拼板胶接的固化处理；竹制品干燥、灭霉杀菌。
 

　　橡胶行业：
 

　　橡胶工业微波加热设备对轮胎作一次加热，其优点是加热均匀、硫化时间缩短三分之一。