随着社会的不断的进步，城镇建了好多的合作社，成千上亩的种殖基地，大量的果蔬到了收货的季节，很多果农及果蔬批发商保鲜冷库建造越来越普遍了，尤其是气调保鲜冷库安装，因为气调保鲜冷库是一种*的果蔬保鲜贮藏方式，可以更长时间、更高品质的冷藏贮存果品，提高经济效益。 比如草莓营养价值很高，但由于不宜贮藏，可能就会造成其大量上市时市场价格偏低。使果农的收益大大地降低，无一不是一种损失。首先要知道草莓的冷藏温度。

一：草莓在常温下放置1～2天就变色、变味和腐烂，商品美观会很快下降。自然价格就上不去，没有美观可言，草莓在气调库储藏适宜的温度为0℃，相 对湿度为90%-95%的普通冷藏库中能贮藏1周；用气调保鲜库贮藏期为2～3周。目前气调冷库储藏草莓是比较*的保鲜技术，能够较长时间的保持草莓 的质地、色泽、口感、营养基本不变，达到*保鲜的效果。果农就不用担心果蔬的色、味以及外观各方面的因素，为果农带来好的解决方法。

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二：良好的气调保鲜冷库体不仅要求具有良好的隔热性，还要减少外界热量对库内温度的影响，更要有良好的气密性，减少或消除冷库外界空气对冷库内气体成分的压力，保证库内气体成分调节速度快，波动幅度小，从而提高贮藏质量，降低冷库运营成本，达到节能的作用。

三：如今草莓冷库的使用范围越来越广，建筑规模也越来越大，具有远大的发展前途。