微波袋装食品杀菌设备

ZY-30HM微波袋装食品杀菌设备

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2018-05-16 10:56:18
578
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广州志雅工业用微波设备有限公司

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产品简介

广州志雅微波专业研发、生产微波袋装食品杀菌设备等工业用微波设备,设备运行稳定,安全可靠。

详细介绍

产品技术参数:
型号:ZY-30HM
电源输入:三相380±10%  50HZ;
输出微波功率: 30KW(功率可调)
输入功率:45KW
频率: 2450MHz±50MHz
杀菌效率:300公斤/小时
设备(长××高): 10200×1100×1700mm
微波泄漏:符合国家GB1043689标准≤5mw/cm2
符合GB5226电气安全标准

微波袋装食品杀菌设备优点:
1、时间短、速度快
        常规热力干燥杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从物体表面传至内部。往往需要较长时间,物体内部才能达到所需的干燥度和杀菌温度。介质由极性分子和非极性分子组成,电磁场作用下,这些极性分子从原来的随机分布状态转向依照电场的极性排列取向。而在高频电磁场作用下,这些取向按交变电磁的频率不断变化,这一过程造成分子的运动和相互摩擦从而产生热量。此时交变电场的场能转化为介质内的热能,使介质温度不断升高,故微波加热是介质材料自身损耗电场能量而发热。所以微波加热处理时间大大缩短,在一定功率密度强度下,一般只要数十秒、几分钟即能达到满意效果。
2、低温干燥杀菌保持营养成份
        微波有热效应的快速升温和非热效应的双重杀菌作用,相比常规热力干燥、杀菌能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的干燥、杀菌效果。一般杀菌温度在65—70℃,75—80℃或103—121℃里,时间在3—8分钟,且能保留更多的食品营养成分和色、香、味、形等风味。例如:采用常规热力处理蔬菜保留的*是46—50%,相比之下,微波处理法能达到保留*的60—90%,常规加热法猪肝*保留值为58%,而微波法加热则可达84%。
3、节约能源
        微波电能转换效率高,一般在70%以上。微波是直接对食品进行作用处理,加热箱体本身不被加热,因而不存在额外的热能损耗,所以节能省电,一般可节电30—50%。
4、均匀*
        常规热力干燥、杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至物料内部。物料内外温度存在温差,内外干燥、杀菌效果 *性差。为了保持风味,缩短处理时间,往往内部达不到足够温度而影响干燥、杀菌效果。采用提高处理温度可有所改善这一现象,然而这使物品表面的色、香、味、形等品质下降。微波具有穿透性能,表面和内部同时作用,能保证内、外部温度一同达到要求值,所以干燥、杀菌均匀、*。
5、便于控制、易实现自动化生产
        微波食品干燥、杀菌处理设备操作简单,便于控制,没有热惯性,能根据不同食品工艺规范要求进行处理,减少生产操作人员,降低生产成本。
 

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