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油炸锅主要技术参数： 1.外形尺寸：1400×1400×1000 2.外锅尺寸：￠1150 ×600，容油量260升 3.内锅尺寸：￠800×600，容量120升～150升 4.油温一般控制在150℃ ～180 ℃ 5.产量：120kg-180kg/小时
油炸锅主要结构： 1.由电机控制箱、炉膛 、锅架、内外锅、鼓风机、排烟管道等组成。 2.炉膛由用户自己砌建，要求：炉膛内腔由耐火砖砌成，外墙由普通红砖砌成，中间填充保温材料可烧煤或油，并安装鼓风机，配装排烟管道。 设备的优点及性能： 1.网眼锅翻转灵活，定位正确、安全可靠、操作方便。 2.该锅可连续生产，换班不停机，生产效率高。 3.该设备工作台面而设有回油装置，一旦热油漫出锅外，可自动回收，不会溅入炉膛。
