真空冷却机介绍 
        熟食品真空快速冷却机有常温型及低温型两大系列，常温型即ZSLS型，可把90℃的熟食品在15分钟左右冷却到常温25℃左右，低温型即ZSLS-B型，可将90℃的熟食品在30分钟左右冷却到低，温10℃以下，可以快速度过细菌迅速繁殖温度带 (20℃-60℃)，延长保质期。包括整体式和分体式：整体式即机组和真空箱是一个整体。分体式即机组放在室外，便于无菌车间的操作。

真空冷却机特点

1、冷却时间短，熟食品从 90℃冷却到常温只需要 10--15分钟，10℃以下需 25分钟。
2、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，没有细菌污染。
4、按需要改变冷却温度，可方便地通过调节真空度，得到熟食品冷却所需的温度。
5、提高熟食品质量，防止高温下的食品氧化，避开30--70℃细菌*繁殖期。
6、占地面积小，运行时不产生任何污染，可直接装置在熟食品生产现场。　

主要技术参数：
型号：ZSLS-100B（标准）
箱体容积：0.6立方米
每次处理量：100KG
每小时处理次数：3次
设备功率：5.5KW
工作电力：380V/50Hz
设备重量：800KG
外形尺寸：2000×1100×1900mm。